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Probsteier Spezialitäten (10 Rezepte)

Großer Hans mit Kasseler und Kochwurst

Großer Hans mit Kasseler und Kochwurst

Ein Rezept von Oma!

 

Die Kombination süß/salzig ist typisch für Probsteier und norddeutsche Gerichte. 

Kategorie:  Probsteier Spezialitäten
Jahreszeiten:  Winter
Vorbereitungszeit: 30Minuten
Kochzeit: 1Stunden 30Minuten

Heißewecken mit Blutwurst

Heißewecken mit Blutwurst

Wenn es draußen kalt ist, tut eine kleine Tee-/ Kaffeemahlzeit besonders gut. Dazu gibt es in der Probstei Heißewecken mit Blutwurst!

Kategorie:  Probsteier Spezialitäten
Jahreszeiten:  Winter
Kochzeit: 10Minuten

Erbsensuppe

Erbsensuppe

Schmackhaft durch "Kleinfleisch" und Kasseler macht Erbsensuppe Appetit auf mehr Wintergerichte!

Kategorie:  Probsteier Spezialitäten
Jahreszeiten:  Winter
Vorbereitungszeit: 1Tage
Kochzeit: 3Stunden

Dicke Rippe mit Mirabellensauce

Dicke Rippe mit Mirabellensauce

Deftiges Fleisch und erfrischend süße Früchte!

Kategorie:  Probsteier Spezialitäten
Vorbereitungszeit: 15Minuten
Kochzeit: 3Stunden

Strammer Max Probsteier Art

Strammer Max Probsteier Art

Für den kleinen Hunger bei heißem Wetter!

Kategorie:  Probsteier Spezialitäten
Jahreszeiten:  Sommer
Kochzeit: 10Minuten

Rübenmus mit Lungenwurst

Rübenmus mit Lungenwurst

Leckeres Wintergemüse mit geräucherter Wurst und Fleisch.

Kategorie:  Probsteier Spezialitäten
Jahreszeiten:  Winter
Kochzeit: 1Stunden

Gefüllte Dicke Rippe

Gefüllte Dicke Rippe

Ein leckerer gefüllter Braten zum Beispiel zu Weihnachten! 

Kategorie:  Probsteier Spezialitäten
Jahreszeiten:  Winter
Vorbereitungszeit: 30Minuten
Kochzeit: 2Stunden 30Minuten

Grützwurst mit Apfelmus

Grützwurst mit Apfelmus

Grützwurst gibt es bei uns in vier Varianten: 

Buchweizengrütze und Fleischbrühe bilden die Grundlage. Es gibt sie in hell mit oder ohne Rosinen und in dunkel (mit Blut) mit oder ohne Rosinen.

Kategorie:  Probsteier Spezialitäten, Schnelle Küche
Jahreszeiten:  Winter
Kochzeit: 30Minuten

Grünkohl

Grünkohl

Grünkohl gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Wir essen ihn am liebsten mit süßen Kartoffeln und Schweinebacke.

 

Kategorie:  Probsteier Spezialitäten
Jahreszeiten:  Winter
Vorbereitungszeit: 30Minuten
Kochzeit: 2Stunden

Birnen, Bohnen und Speck

Birnen, Bohnen und Speck

Schon wenn die Birnen noch fest an den Bäumen hängen, gibt es die erste Gelegenheit für dieses schöne Herbstrezept. Nach Probsteier Art ergänzen sich hier herzhafter Bauchspeck und süßliche Bir

Kategorie:  Probsteier Spezialitäten
Jahreszeiten:  Herbst
Kochzeit: 1Stunden

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