Bio Herstellung
Unter der Leitung von Fleischermeister Rainer Muhs verarbeiten wir in unserer Hofschlachterei mit viel Sorgfalt das Biofleisch zu einem breiten Sortiment von Frischfleischprodukten und ca. 40 verschiedenen Wurstsorten.
Dieses reicht von regionalen Besonderheiten wie unserer Bauernmettwurst und unserem Katenschinken bis hin zu marinierten Grillsteaks und Krummbeker Würstchen.
Abgestimmt auf die jeweilige Wurstsorte verwenden wir eigene Gewürzmischungen, deren Bestandteile aus ökologischer Erzeugung stammen.
Lange Reifezeiten im Naturrauch über Buchenholz sorgen für ein abgerundetes, mildes Aroma.
Mit Begeisterung für das Lebensmittelhandwerk stellen wir alle Produkte selbst her und garantieren so für beste Qualität.
Unser Bio-Sortiment: ein besonderes Geschmackserlebnis!
