Ein Rezept von Oma!

Die Kombination süß/salzig ist typisch für Probsteier und norddeutsche Gerichte. 

Wenn es draußen kalt ist, tut eine kleine Tee-/ Kaffeemahlzeit besonders gut. Dazu gibt es in der Probstei Heißewecken mit Blutwurst!

Schmackhaft durch "Kleinfleisch" und Kasseler macht Erbsensuppe Appetit auf mehr Wintergerichte!

Deftiges Fleisch und erfrischend süße Früchte!

Für den kleinen Hunger bei heißem Wetter!

Leckeres Wintergemüse mit geräucherter Wurst und Fleisch.

Ein leckerer gefüllter Braten zum Beispiel zu Weihnachten! 

Grützwurst gibt es bei uns in vier Varianten: 

Buchweizengrütze und Fleischbrühe bilden die Grundlage. Es gibt sie in hell mit oder ohne Rosinen und in dunkel (mit Blut) mit oder ohne Rosinen.

Grünkohl gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Wir essen ihn am liebsten mit süßen Kartoffeln und Schweinebacke.

Schon wenn die Birnen noch fest an den Bäumen hängen, gibt es die erste Gelegenheit für dieses schöne Herbstrezept. Nach Probsteier Art ergänzen sich hier herzhafter Bauchspeck und süßliche Bir